作為武漢湖錦酒樓管理有限公司執(zhí)行董事，汪奕杉的名字與江城餐飲傳奇緊密相連。從1994年外公外婆推著自行車在集貿(mào)市場采購起，到母親打造出湖北省餐飲龍頭企業(yè)，再到她手中覆蓋全國連鎖的“鄂菜十大名店”，湖錦酒樓用三十年光陰煨煮出一鍋三代傳承的匠心濃湯。
15歲獨闖美國當交換生的她，曾徹夜苦讀，凌晨四點伏案的身影，恰似當年外婆守著小爐燙軟餅的執(zhí)拗。這份淬煉出的剛柔并濟，讓她在2016年執(zhí)掌湖錦酒樓市場營銷工作后，為老字號注入全新基因：跨界打造沉浸式劇場，讓楚宴與舞臺劇共舞；以“樓宇餐廳”破局白領市場，用多元化業(yè)態(tài)應對消費升級浪潮。 既是煨煮三代濃湯的守業(yè)者，更是打破邊界的破局者。汪奕杉掌勺下的“湖錦”新篇，為老字號闖出了怎樣一片新天地？真枝酌見第四期，精彩即將上線，敬請關注！
