9月10日，在枝江酒業(yè)的新釀造車間，筆者看到一片忙碌的景象：即將出甑的甑鍋“霧氣騰騰”，首批50名釀酒工開(kāi)窖取糟——加料拌合——裝甑蒸餾等各道生產(chǎn)工序井然有序地開(kāi)展，8輛行車各就各位，馬家店廠區(qū)的生產(chǎn)總調(diào)度左友新現(xiàn)場(chǎng)指揮，從四川聘請(qǐng)來(lái)的釀造專家現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，車間主任董明喜協(xié)調(diào)各人員的到位，枝江酒業(yè)新2萬(wàn)噸基酒生產(chǎn)項(xiàng)目在忙而有序的節(jié)奏中正式開(kāi)班了。這項(xiàng)投資2億多元的基酒生產(chǎn)擴(kuò)建項(xiàng)目占地148畝，于2009年3月30日開(kāi)工，是為了貫徹落實(shí)《省人民政府關(guān)于促進(jìn)酒業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和枝江市人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加快枝江酒業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，結(jié)合枝江酒業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃而興建的。枝江酒業(yè)按照科學(xué)規(guī)劃、文化特色、質(zhì)量第一的三大原則，在興建過(guò)程中，做到了統(tǒng)籌兼顧，合理布局。項(xiàng)目建設(shè)期間，湖北省委副書記、省長(zhǎng)李鴻忠，副省長(zhǎng)田承忠，宜昌市委書記郭有明、市長(zhǎng)李樂(lè)成及宜昌市委常委、枝江市委書記蔚盛斌等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)親臨工程建設(shè)工地，勉勵(lì)枝江酒業(yè)進(jìn)一步落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，做強(qiáng)做大“枝江”品牌，為振興鄂酒做出更大的貢獻(xiàn)。該項(xiàng)工程的建成，可年新增基酒2萬(wàn)噸、銷售收入3億元、利稅8000萬(wàn)元，可解決500－600人的就業(yè)問(wèn)題。將使枝江酒業(yè)的產(chǎn)能達(dá)到12萬(wàn)噸，不僅可以滿足枝江做全國(guó)化大市場(chǎng)的需要，還將更進(jìn)一步壯大湖北省重點(diǎn)成長(zhǎng)型產(chǎn)業(yè)集群枝江酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展。已開(kāi)班的釀造車間、已投入使用的糧食倉(cāng)庫(kù)與新工藝車間、醬香車間、輔料庫(kù)、臨時(shí)酒庫(kù)、成品庫(kù)（二）、成品庫(kù)（三）、污水處理廠連成一片，顯示出兩萬(wàn)噸基酒項(xiàng)目的雄偉壯觀。步行其間，既能感受到明清時(shí)期建筑風(fēng)格的魅力和底蘊(yùn)，又能感受到現(xiàn)代化企業(yè)的先進(jìn)裝備，還能呼吸到誘人的枝江酒香。（張同 曾義勝）
